Пищевая вода

Вода высокого качества является или станет дефицитным товаром во многих областях. Производство продуктов питания и переработка требуют большого количества воды различного качества. Повторное использование воды во время производства продуктов питания и переработки происходит и, вероятно, увеличится в будущем. Сточные воды использовались для производства продуктов питания в течение многих лет в некоторых местах. Осведомленность о тесной связи между водой и болезнями пищевых продуктов растет, и, следовательно, существует необходимость в разработке рациональных планов управления водными ресурсами в пищевой промышленности, которые максимизируют защиту здоровья. Индустрия пищевой промышленности давно использует программы анализа опасности и критические контрольные точки (HACCP), чтобы сделать их продукцию более безопасными. Существует тенденция в водоснабжении для реализации аналогичных программ.